Руководитель по обучению сети кофеен (Тренинг-менеджер)

компания "кофефест" успешная растущая сеть кофеен с собственным производством, приглашает руководителя по обучению (тренинг-менеджера) яркого лидера, системного организатора стандартов и сервиса. ответственного профессионала и энтузиаста своего дела, максимально направленного на гостеприимство, как результат командной работы под собственным лидерством процессов учебного центра. обязанности: организация и проведение обучающих мероприятий в команде с наставниками и тренерами (тренинги, мастер-классы) для новичков и опытных бариста по темам – кофе, качество напитков, продажи, ассортимент, операционные стандарты, пищевая безопасность, касса, работа с гостями и др. планирование изменений меню и ввод новинов в баре\кофе, обучение и запуск по новинкам управляющих. проведение конкурентного анализа и воркшопов в командах. проведение аттестаций продавцов и бариста, тесты и практическая часть постоянное проведение тренировок и конкурсов по гостеприимству и активным продажам вводный курс и консультации сотрудников по всем аспектам кофейного дела (организация бара, требования санпин, оборудование, меню, рецептура) обучение как в уц, так и полевое сопровождение, обучение на рабочем месте с командой тренеров аудит точек два раза в месяц работающих бариста, посещение кофеен по графику ежедневный отчет вверенного направления - чек листы (листы наблюдения за работой) разработка системы дистанционного контроля и чек листов: контроль за настройкой помола и при необходимости самостоятельная настройка, контроль за промывкой кофемашины и кофемолки а главное, создание папки знаний как в распечатанном виде у территориальных управляющих, так и на сайте компании "академия", работа над новыми проектами: дистанционное обучение, внутренний сайт в компании и системный проектный менеджмент с автоматизацией процессов в подчинении тренеры бариста и наставники, плотная командная работа с территориальными управляющими требования: опыт в кофейной сфере от 5 лет, опыт работы руководителем по обучению и\или операционным менеджером по стандартам сети от 1 года знание теории кофе, высокие навыки приготовления кофе, развитые вкусовые рецепторы организаторские способности и умение работать в режиме многозадачности. лидерские качества; позитивный настрой, навык общаться с гостями и продавать. развитые коммуникативные навыки. условия: условия обсуждаются индивидуально в зависимости от опыта и быстрого результата оформление согласно тк рф график 5/2; возможность роста и развития вместе с проектом.