компания "teikaboom" обязанности: оперативно организовывать и контролировать работу всех подразделений парка; мотивировать, обучать, развивать сотрудников и поддерживать доброжелательную атмосферу в коллективе; поддержание и развитие долгосрочных отношений с гостями; выполнять ежемесячно планы по продажам; наращивание выручки, оптимизация расходов; анализировать деятельность ресторана и разрабатывать предложения по дальнейшему развитию; контроль ведения кассовой дисциплины; контроль исполнения обязательств перед гостями при организации банкетных мероприятий; решать все административно-организационные вопросы; участие в локальном маркетинге; обеспечивать выполнение стандартов сервиса; работать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. требования: опыт успешной работы управляющим в ресторане от 3-х лет; знание основных экономических показателей ресторана, производства, санитарных норм, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности; эмоциональный интеллект; знание инструментов решения конфликтных и стрессовых ситуаций; опыт успешного создания эффективной команды; активность, сильные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки; продвинутое знание программы iiko; глубокое знание качественного сервиса. любовь к детям, глубокое понимание специфики концепции парка, сегмента бизнеса условия: пятидневная рабочая неделя, выходные плавающие; заработная плата обсуждается; оформление по тк рф
Адрес
Москва