Су-шеф в ресторан FRANK by Баста

компания "frank" frank by баста – это атмосфера свободы и возможность быть собой. мы не стоит на месте, постоянно развиваемся и стремимся становиться лучше. мы ищем в свою команду целеустремленного и активного су-шефа! если ты готов развиваться в сфере ресторанного бизнеса, узнавать много нового и стать частью команды frank by баста, то мы с нетерпением тебя ждём! что нужно делать: контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов составлять заявки на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации высокая скорость отдачи блюд проводить инвентаризации управлять штатом поваров, обучать новых сотрудников работать совместно с шеф-поваром работать на открытой кухне соблюдать требования санитарных норм и правила безопасности труда мы хотим, чтобы ты: имел опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года умеешь работать с технологическими картами владеешь принципами формирования заказа продуктов знаешь санпин, сроки хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умеешь донести эти знания до других, умеешь организовать работу в соответствии с этими правилами имеешь опыт управления персоналом производства умеешь обучать персонал был коммуникабельным, ответственным, организованным, проявлял лидерские качества, умел работать в команде имеешь опыт работы в сетевых проектах, как преимущество мы предлагаем: официальное трудоустройство ставка 4000р/смена дружный коллектив питание на смене, развозка карьерный рост и обучение по стандартам нашей сети будем рады твоему отклику!