компания "restorator projects" компания restorator projects создает уникальный проект вблизи воронежа, где можно будет отдохнуть от городской суеты! эко-комплекс, на территории которого гостей ждет контактная ферма, развлекательная программа со спортивными активностями для детей, собственная сыроварня, ресторан и уютные номера, подарит гостям гармоничный отдых и незабываемые впечатления. на данный момент мы ищем человека на позицию директора ресторанного комплекса. одну из важнейших единиц. обязанности: руководство хозяйственно-финансовой деятельностью; разработка и контроль бюджета расходов/доходов; развитие и оптимизация деятельности компании, обеспечение высоких финансовых результатов,обеспечение достижения поставленных целей; разработка организационной структуры, штатного расписания, корпоративных стандартов; создание эффективной системы управления, подбор, адаптация и обучение персонала; формирование ключевых показателей эффективности, деятельности (kpi), для каждого подразделения основываясь на ключевых экономических показателях; участие в формировании маркетинговой стратегии и контроль выполнения. участие в разработке меню (продуктовый портфель); построение сервиса в ресторане и кафе на территории эко-комплекса. требования: управленческий опыт в ресторанной сфере от 3 лет; вовлеченность в операционную деятельность, желание делиться накопленным опытом и развиваться вместе с бизнесом; понимание и применение современного подхода к управлению процессами (персонал, маркетинг, сервис); опыт управления ключевыми финансовыми показателями ресторана (план по выручке, средний чек, динамика гостей, доп. продажи и т.д.); экспертное знание пк (ms office), r-keeper, 1с; бюджетирование: бдр, бддс. условия: официальное оформление; график работы 5/2; работа в компании - лидере ресторанной сферы центрального черноземья; конкурентная заработная плата; корпоративное питание.
Адрес
Воронеж