компания "центр корпорация" обязанности: руководство и контроль работы кухни. контроль за санитарным состоянием кухни и сотрудников. контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции. координация действий сотрудников, поставщиков и работников. составление меню и ттк, введение новых позиций по плану. грамотная закупка продуктов и ингредиентов, работа с поставщиками. отсутствие стоп-листа во время работы заведения. контроль рационального использования продуктов и их хранение. проведение ревизий и аудита. участие в подборе персонала кухни. требования: опыт работы в должности от 3 лет. развитые управленческие навыки и организаторские способности творческий подход (придумывать новое, усовершенствовать старое). умение управлять коллективом. знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных. позитивное отношение к работе, отсутствие профессионального выгорания. условия: официальное трудоустройство (белая заработная плата, оплата отпусков, больничных). скидки в компаниях партнерах на электронную технику и мебель. билеты в кино по 150 руб. на фильмы + 1 человек..
Адрес
Ижевск