Директор по производству / Заведующий производством (Общепит)

компания "pizzapp" обязанности: 1. организация бесперебойной работы производства на всех точках подразделения. составление заявок на необходимые товары, сырье, обеспечение их своевременного получения; контролирование соблюдения ттк изготовления продукции и пф; контролирование соблюдения работников обеспечения чистоты и соблюдения санитарно-гигиенических нормативов, стандартов компании; контроль с затратной частью подразделения fc, списание, порча. участие в проведении инвентаризации; 2. руководство персоналом: поддержание укомплектованности персонала путем привлечения и удержания сотрудников, создание комфортного микроклимата в коллективе; подбор и обучение кадров; мотивация и адаптация линейного персонала; составление графика работы выхода персонала, контроль показателя lc; 3. ведение необходимой документации. требования: знание производственного оборудования в сфере общепита; опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет; работа с ревизиями и учетными документами; уверенный пользователь пк; опыт работы в программах учета, опыт работы в программе iiko будет огромным плюсом. лидерские качества, порядочность, эффективность, умение работать в режиме многозадачности; условия: работа в стабильной, динамично развивающейся компании; интересные задачи, возможность реализовать свой потенциал; достойную своевременную заработную плату; график работы 5/2; официальное трудоустройство, согласно тк рф;