компания "полюс" обязанности работа в ао «полюс вернинское» (занимает одно из ведущих мест среди самых эффективных и технически совершенных предприятий золотодобывающей отрасли россии) контроль хранения и процессов дефростации замороженного сырья, полуфабрикатов: контроль наличия листов контроля температурного режима морозильных камер; проверка сроков годности, наличия маркировочных ярлыков; контроль соблюдения товарного соседства; проверка соблюдения условий и температурного режима дефростации. проверка условий хранения, температурного режима и срока хранения овощей и полуфабрикатов из них. проверка наличия промаркированных емкостей для обработки яйца, проверка сроков годности. контроль соблюдения технологии приготовления и реализации блюд: проверка сроков годности сырья и готовой продукции; проверка на соответствие приготовления блюд технологическим картам; проверка на соответствие температурного режима блюд; проверка на соответствие блюд органолептическим показателям; проверка на наличие ассортиментного перечня; проверка соответствия фактического меню установленному. требования опыт работы: от 3 лет аналогичного опыта работы уровень образования: среднее профессиональное образование, высшее образование (технолог пищевой промышленности, либо средне профессиональное образование в области общественного питания) навыки составления технико-технологических карт; знание технологии производства продукции и оказания услуг общественного питания; опыт управления объектами общественного питания, будет преимуществом; знание ms office, 1с бухалтерия. условия конкурентный уровень заработной платы; безопасные условия труда (высокий уровень культуры безопасности); стабильное выполнение и перевыполнение производственных планов на протяжении многих лет; место работы: горно-обогатительный комплекс «вернинский» (иркутская область, бодайбинский р-н, 140 км. от г.бодайбо (ао «полюс вернинское»); вахтовый метод работы: 2 месяца работы, 1 месяц — отдых; бесплатное проживание в современном вахтовом поселке с комфортными социально-бытовыми условиями (комнаты в современных теплых и обслуживаемых общежитиях, столовая с разнообразным меню, спортзал, открытые спорт.площадки для игр в футбол/волейбол/баскетбол, кабельное тв, магазин, баня, прачечная, медпункт и прочее. оператор сотовой связи «мтс») бесплатное трехразовое питание; спецодежда и сиз предоставляются работодателем (расходы из заработной платы работника не удерживаются); полный социальный пакет, предусмотрены все гарантированные действующим законодательством льготы и надбавки (предоставление дополнительных отпусков и надбавок за работу во вредных условиях, оплата больничных и т.д.); дмс; компенсация проезда на междувахтовый отдых и обратно (по территории рф); оплата междувахтового отдыха; возможности для профессионального обучения и повышения квалификации; «полюс» — эталон золотодобычидобывая золото, мы обеспечиваем богатство и технологический прогресс нашей страны. мы нацелены делать это максимально эффективно и бережливо, на благо акционеров, с заботой о безопасности труда и сохранности окружающей среды. результат нашего труда — это универсальная мера ценности, проверенная тысячелетиями.
Адрес
Бодайбо