компания "омс" вахта 45/45 дней в магаданской области. обязанности: осуществлять руководство производственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания и торговли в соответствии с корпоративными требованиями и действующим законодательством рф в сфере общественного питания и торговли. организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятий питания, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции, высокой культуры обслуживания. организовать своевременное обеспечение предприятий питания продовольственным сырьем, материалами, оборудованием. осуществлять входной контроль качества поставляемых продовольственного сырья и материалов. контролировать исправность работы оборудования. обеспечивать своевременный ремонт неисправного оборудования. организовать ведение установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятий питания. своевременно оформлять отчетные документы по своей деятельности в установленном порядке. оформлять документы предприятий питания в соответствии с утвержденной номенклатурой дел и требованиями нормативных документов общества. обеспечить и контролировать наличие в предприятиях питания нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий питания. анализировать себестоимость блюд и кулинарной продукции, вносить предложения по ее снижению без ущерба качеству. контролировать проведение ежемесячной инвентаризации товарно-материальных ценностей в предприятиях питания. участвовать в подборе персонала, оформлять документы на подбор персонала в установленном обществе порядке. организовывать и контролировать табельный учет использования рабочего времени работниками предприятий питания. проводить инкассацию денежных средств. контролировать прохождение медицинского осмотра, санитарно-гигиенического обучения работниками предприятий питания в сроки, установленные органом санитарного надзора контролировать соблюдение в предприятиях питания правил и норм охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. требования: опыт работы вахтовым методом обязателен опыт работы управляющим от 3-х лет. не ресторан. обязательное знание программ 1 с, r - keeper образование от средне-специального условия: вахтовый график работы на севере график: 45/45 официальное трудоустройство белая зп проезд до места работы за счет работодателя питание, проживание за счет работодателя
Адрес
Москва