компания "аппетит resto" в крупнейшую сеть ресторанов в середине апреля открываются два больших ресторана грузинской и итальянской кухни. приглашаем опытных управляющих в нашу команду. обязанности: - организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд - составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье - работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков) - контроль сроков, ассортимента; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов - контроль стандартов работы производства - контроль и соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены - адаптация и бучение новых сотрудников, составление графиков работы персонала - ведение установленного документооборота - поддержание высокого стандарта обслуживания требования: -опыт работы от 3-х лет в должности шеф повара - знание грузинской & итальянской кухни -желательно наличие портфолио условия: -график 5/2 + kpi выходные плавающие. -официальное оформление. -бесплатное питание. -профессиональное обучение -полный рабочий день -конкурентная зп - тц планета
Адрес
Пермь