Заведующий производством (кондитерский, хлебобулочный цех)

компания "виталюр" компания виталюр приглашает на работу заведующего производством в кондитерский и хлебобулочный цех что предстоит делать: руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; участие в подборе персонала производства, составление графиков выхода на работу; организация обучения, проверка практических навыков и теоретических знаний сотрудников производства. ведение необходимой документации и отчетности; осуществление контроля за санитарным состоянием производственных и складских помещений; планирование, заказ и обеспечение необходимым сырьем, ингредиентами, сопутствующими и расходными материалами. планирование объемов производства продукции; контроль за соблюдением технологией приготовления и норм закладки сырья и ингредиентов. обеспечение рациональной организации технологического процесса; участие в подготовке и в проведении инвентаризации основных средств и товарно-материальных ценностей. проведение бракеража готовой продукции. что мы ждём от вас: опыт работы в аналогичной должности от 2 лет; обязательно наличие профильного образования. наличие санитарной справки или возможность ее сделать.