Заместитель управляющего ресторана

компания "crocus group" совсем скоро откроется на новой риге откроется наш новый ресторан современной итальянской кухни cafe milano!светлый, полный воздуха дизайн, уютный и элегантный одновременно, верность традициям итальянской кухни в авторской интерпретации – концепция места продумана до мелочей. сейчас нам в команду требуется заместитель управляющего!обязанности: выполнение поручений руководителя; исполнение обязанностей руководителя во время его отсутствия; контроль всех подразделений (зал, касса, комплектовка, кухня); открытие/закрытие ресторана и контроль кассовых смен; составление отчетов, взаимодействие с поставщиками и бухгалтерией; обеспечение жизнедеятельности ресторана; контроль за соблюдением высокого уровня сервиса; управление и контроль персонала; составление графиков и ведение табеля учета рабочего времени. требования: опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности в заведениях премиум-класса; ответственность, порядочность и умение работать в команде на результат; высокий уровень самоорганизации; владение программой r- keeper; условия: территориально ресторан находится на 19 км новорижского шоссе (на территории элитного торгового комплекса estate mall); график работы 5/2; оформление по тк рф; уровень дохода от 80 тыс. рублей; корпоративный транспорт от м. мякинино и ст. нахабино; бесплатное питание; при необходимости предоставляем общежитие. ждем вас в нашу дружную команду!