компания "гипермаркет самбери" обязанности: управление операционной деятельностью предприятия; контроль работы производства, контроль технологии, формирование себестоимости; контроль качества выпускаемой продукции; контроль соблюдения санитарных норм и правил; организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности; контроль ценообразования, работа с ассортиментом; утверждение технико-технологических карт с оформлением соответствующих нормативных документов (ттк, стп, ту); направление деятельности персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; снижение потерь и уровня производственного брака; контроль ведения учета тмц, сырья и продукции; участие в проведении инвентаризаций на складах; контроль технического состояния и своевременного обслуживания производственного оборудования, помещений и инженерных сетей; анализ эффективности производства и составления отчетов о результатах деятельности; участие в пересмотре норм выработки, обеспечивая условия их выполнения; разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности производства и снижения его издержек; обеспечение требуемого санитарного состояния в цеху, контроль качества проведения санитарных обработок согласно программы производственного контроля; контроль отпуска продукции по заказам в строгом соответствии с заявкой, упакованной, с обозначением веса и количества. требования: высшее образование общественное питание/ производство пищевых продуктов/ инженер технолог пищевых производств, знание хаспп опыт работы на управленческой позиции от 2-3 лет в аналогичной должности «директор производства», «управляющий фабрики-кухни», «заведующий пищевым производством», «руководитель проекта «фабрика-кухня»», «главный технолог» и т.д. опыт составления рецептур для промышленного производства в сфере приготовления блюд компетенции по запуску пищевого производства с «0» - будут вашим преимуществом условия: мы предлагаем привлекательный релокационный пакет официальное оформление по тк рф с первого рабочего дня; профессиональное развитие и карьерный рост; бесплатное обучение для всех сотрудников; компенсация медицинской комиссии; бесплатное горячее питание; бесплатная корпоративная форма; доставка транспортом предприятия; привилегии нашим сотрудникам от компаний партнеров - «biofordent», «мой любимый стоматолог», «world class», «энка-life», «iwama», «лидертур», «сбербанк», «втб», «энергогарант»; скидки на покупки в сети гипермаркетов «самбери», «раз два». самбери - это стабильность и уверенность в завтрашнем дне
Адрес
Москва