компания "фуд сервис компани" в корпоративную столовую на территории фармацевтического завода "новартис" требуется шеф-повар: обязанности: - организация и контроль работы кухни, управление всеми процессами производства - составление меню, разработка новых блюд/сезонных предложений - контроль соблюдения технологических карт и технологий приготовления блюд - контроль списания, себестоимости, инвентаризационных остатков - контроль заказов продуктов, полуфабрикатов для обеспечения работы объекта - умение работать по системе хассп, контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд - ведение отчетной документации - контроль бесперебойного пополнения блюд в течение дня с учетом загруженности посещения гостями требования: - опыт работы в корпоративном питании от 3-х лет - наличие медицинской книжки условия: з/пл. от 60 000 на руки (после вычета ндфл) график работы 5/2 с 7-16.00, плавающие выходные оформление по тк рф бесплатное 3-разовое питание, удобная униформа медицинская книжка за счет работодателя развозка от ст. м. «комендантский пр.», «гражданский пр.», «пр. просвещения»
Адрес
Санкт-Петербург