Управляющий в кафе

компания "мегаполис" требуется управляющий в кафе. зарплата - от 60 000 до 100 000 руб. до вычета налогов. ( оклад 60000 + % от результатов работы).оплата 2 раза в месяц. обязанности: - организовать и координировать производственно-хозяйственную деятельность на нескольких точках общественного питания. - осуществлять работу направленную на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания гостей. - контролировать рациональное использование сырья, соблюдение рецептур блюд, технологию их приготовления. -контролировать сроки реализации и хранения готовой продукции. - осуществлять анализ эффективности работы предприятия по текущей деятельности (количество посетителей, средний чек, качество услуги и др.финансовые показатели.) - осуществлять закупки сырья и расходных материалов. - отвечать за сохранность материальных ценностей на предприятии питания - вести первичную бухгалтерскую и финансовую отчетность. - поддерживать техническое состояние предприятия питания. - осуществлять управление персоналом (адаптация, обучение, расстановка, ротация кадров). - вести учет рабочего времени, контролировать бюджет затрат на фот. - контролировать соблюдение техники-безопасности и санитарных норм на предприятии питании. - взаимодействовать с представителями проверяющих организаций, оперативно устранять все недочеты и жалобы в работе точек. требования: - пищевое среднетехническое или высшее образование. - готовность работать в режиме многозадачности. - наличие знаний кассовой дисциплины. - уверенный пк-пользователь. - грамотная речь, высокая степень ответственности за исполнение своих обязанностей. условия: оформление по тк рф. график работы 5/2 с плавающими выходными с 9:00 до 19:00. адрес: сетунь, москва, мкад, 55-й километр