компания "keb house & good coffee" сеть кафе и ресторанов keb house & good coffee в г. пушкин приглашает на шеф-повара со знанием ближневосточной кухни в новый проект обязанности работа по совершенствованию организации производственного процесса взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. постоянная работа над улучшением удовлетворенности и лояльности гостей · проведение и улучшение результатов инвентаризаций - разработка меню согласно концепции ресторана соблюдение графика сезонных спец предложений и др активностей от кухни согласно маркетинговому календарю предприятия требования знание национальной турецкой кухни и европейской кухни разработка предложения в соответствии с графиком сезонности контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроком годности, процентом отходов, соблюдение норм списания контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка контроль качества отдачи блюд обучение сотрудников условия: - работа в пушкине- график работы сменный, 5/2 в неделю, по договоренности- корпоративное питание
Адрес
Пушкин