компания "del mar" ресторан "мадагаскар" открыт набор на вакансию су-шеф. обязанности: эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ттк составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков проведение инвентаризаций требования: опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет обязательно знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения, оформления и подачи блюд трудолюбие, аккуратность, умение работать в интенсивном режиме условия: ставка от 3 500р за смену, зависит от вашего опыта и обсуждается на собеседовании с шеф-поваром бесплатное питание стабильная заработная плата еженедельно график различный, смены по 12 часов (день, ночь по договоренности) оформление по тк рф реальный карьерный рост в крупной сети.
Адрес
Санкт-Петербург