Управляющий Предприятиями питания (вахтовый поселок)

компания "ротекс" обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятий питания. организация обслуживания и обеспечение надлежащего состояния предприятия питания в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений, а также контроль за исправностью оборудования (систем освещения, отопления, вентиляции и др.). обеспечение предприятий питания, производственным, кухонным и хозяйственным инвентарем, моющими и чистящими средствами. организация выдачи в зал обслуживания столовой посуды, инвентаря, предметов интерьера, столового белья (скатертей, салфеток, полотенец для вытирания рук, пр.). контроль за правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств. составление заявки на приобретение необходимых предметов интерьера, столовой посуды и столового белья, приборов и инвентаря, спецодежды, канцелярских принадлежностей, а также принадлежностей, необходимых для ведения кассовых и расчетных операций. обеспечение надлежащего состояния мебели в залах обслуживания, организация ее своевременного ремонта и замены. обеспечение работников спецодеждой (халатами и фартуками, куртками, колпаками, косынками, нарукавниками, полотенцами поварскими, передникам и т.д.). организация своевременной сдачи в стирку столового белья, спецодежды, текстильных предметов интерьера. ведение в установленном порядке учета столовой посуды, мебели, производственного, кухонного и хозяйственного инвентаря, столового белья, предметов интерьера; передача учетных документов в отдел по бухгалтерскому и налоговому учету. списание эксплуатационных потерь столовой посуды, инвентаря, столового белья, предметов интерьера. возглавляет комиссию по установлению виновных в хищениях, недостачах товарно-материальных ценностей. руководство работами по приготовлению к праздничному художественному оформлению витрин, залов. обеспечение своевременного вывоза твердых и жидких бытовых и пищевых отходов. обеспечение выполнения противопожарных мероприятий и содержание в исправном состоянии пожарного инвентаря. организация табельного учета персонала, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности предприятия питания. контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. проведение работы по повышению квалификации работников. осуществление руководства персоналом предприятия питания. требования: ​- опыт работы в сфере общественного питания не менее трех лет(обязателен опыт работы управления удаленными объектами) -уверенное знание программ астор/papyc, 1c-предприятие -обязателен опыт работы на кухне - обязателен опыт работы вахтовым методом, - ответственность, - исполнительность, - коммуникабельность условия: уровень компенсации обговаривается индивидуально работа вахтой 45\45 дней компенсация: проезда, проживания, питания работа на месторождении (70 км. от г. ханты-мансийск) оформление в соответствии с тк рф выплаты зп два раза в месяц