компания "cenador (палян а.а.)" обязанности: контроль за движением продуктов на кухне осуществление персонального контроля качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены требования: опыт работы в аналогичной должности не менее 2х лет умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами трудолюбие, обучаемость, исполнительность, аккуратность, умение организовать рабочий процесс должен знать: организацию и технологию производства ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий нормы расхода сырья и полуфабрикатов стандарты и технические условия на продукты‚ сырье и полуфабрикаты условия: график работы обсуждается на собеседовании предоставление жилья ( после стажировки ) бесплатное питание ставка 3500-3800 р за смену, выплата 2 раза в месяц смена 12 часов (заведение работает круглосуточно, график посменный день/ночь)
Адрес
Сочи