компания "татинтер ресторантс" обязанности: организация работы кухни. работа с командой поваров; составление графиков работы, обучение персонала, оптимизация процессов; организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд; составление заявок на необходимые товары, сырье; проведение инвентаризации кухни и работа по результатам; контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции. требования: опыт работы на позиции су-шефа или шеф-повара; знание санитарных правил и норм; знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. условия: официальное трудоустройство; корпоративное питание, форма.
Адрес
Казань