компания "ресторан bocconcino" в итальянский ресторан "bocconcino" требуется «су-шеф». требования: профильное образование; опыт работы от 2-х лет на должности су-шефа, повара-бригадира или старшего повара в ресторанах; знание и опыт работы с европейской или итальянской кухней; готовность к большим потокам; умение быстро принимать решения. наличие медицинской книжки и всех необходимых документов для официального трудоустройства обязанности: координация работы кухни и поваров; ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; соблюдение технологий приготовления блюд и напитков на производстве; контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства; контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; проведение и разбор инвентаризации; составление табелей рабочего времени поваров; обучение персонала. условия: график работы 2/2 с 10.00 до 23.00 оформление по тк рф; бесплатное питание открыта вакансия в ресторанах bocconcino: трц «авиапарк», ходынский бульвар, д.4, 4 этаж, (м. цск) заработная плата 60 тыс. на руки (смена 4000р., возможность дополнительных смен в других ресторанах сети) возможность профессионального и финансового роста! дружный коллектив.
Адрес
Москва