компания "upster" компания upstergroup ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, относится к ресторану, как к собственному бизнесу. обязанности: организация и контроль работы ресторана в полном объеме; постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей; увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета; внедрение маркетинговых программ; управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); контроль документооборота; поддержание корпоративной культуры; контроль и проведение плановых инвентаризаций. требования: опыт работы на должности управляющего от 3-х лет; знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе. отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление; хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата. условия: заработная плата: оклад + kpi; график работы 5/2; управление рестораном с авторской кухней, достойной барной картой, командой профессионалов. пожалуйста, не откликайтесь на вакансию, если ваш опыт не релевантен.
Адрес
Москва