компания "уральский комбинат питания" обязанности: осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока составляет ежедневное фактическое меню и заяки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки. ассортимент, количество и качество их поступления и реализации составляет график выхода сотрудников на работу, ведет табель учета рабочего времени контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных основных средств требования: должен уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, выходного контроля сырья и материалов быть способным четко организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса. подбор и расстановку кадров осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов повар 5 или 6 разряда знание технологий хлебобулочных изделий условия: 5/2
Адрес
Челябинск