Управляющий пищевым производством

компания "обеспечать" управляющий производством / директор по развитию направлений обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства.контроль деятельности цехов по выпуску продукции требуемого ассортимента, количества и качества;развитие направлений доставки готовой продукции, кейтеринга, b2b вместе с генеральным директором,изучение рыночного спроса;проведение работ по оптимизации производственного процесса, внедрению нововведений;контроль технологии приготовления продукции, норм закладки сырья, сокращение списаний;контроль соблюдения работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины на производстве;работа с персоналом в направлении улучшения качества работы с клиентами и реализуемой продукции;работа по увеличения объема выручки;контроль за ведением установленной технической документации и журналов;контроль количества и качества продовольственных товаров и сырья используемого для производства продукции;осуществление постоянного контроля качества готовой продукции;привлечение, и выстраивание партнёрских отношений с физическими и юридическими лицами по линиям: а) доставка б) выездной кейтеринг.выявление и анализ причин невыполнения заказа продукции и своевременное принятие мер к устранению выявленных причин;проведение работ по предупреждению хищений, обеспечение режима сохранения коммерческой тайны сотрудниками производства, контроль за исполнением трудовой дисциплины;повышение производительности труда. требования: опыт работы руководителем пищевого производства, директором по развитию, бренд-шефом или шеф-поваром на производстве не менее 3-х лет;знание технологии производства пищевых изделий;знание технологического оборудования пищевой промышленности и требования по их эксплуатации;знание санитарных требований и пищевой безопасности на производственаличие навыков продаж и переговоровумение выстраивать диалог с клиентами и руководствомвладение инструментами по увеличению торговой выручкиориентирование в тенденциях рынка и спросе. условия: график работы: 5/2,суббота,воскресенье-выходной оформление в соответствии с тк рф заработная плата. оклад 120 000 рублей на руки ( процент обсуждается персонально с кандидатом) бесплатное питание