компания "отель крутики" задача: организация качественного питания гостей курортного отеля на озере тургояк по системе «шведский стол» и «а-ля карт» обязанности: - разработка и обновление меню шведского стола, ресторана (аля-карт) и банкетного меню; - составление технико-технологических карт; - организация соблюдения санитарных норм на пищевом производстве; - формирование профессиональной команды поваров; - контроль качества приготовления блюд; - самостоятельно приготовление блюд - работа с программным обеспечением, составление заявок на закуп требования: профессиональное образование, навык работы в программе iiko, опыт работы шеф-поваром, су-шефом, опыт работы в сфере отельного бизнеса будет преимуществом, умение работать в команде условия: жильё предоставляется, питание - бесплатно, служебный транспорт. размер зарплаты определяется по результатам собеседования
Адрес
Екатеринбург