компания "ресторан станъ" в семью ресторанов "родной кухни" приглашается су-шеф на постоянной основе. требования: -опыт работы в ресторанах от 1-2-х лет в аналогичной позиции; -умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения; -наличие медицинс. книжки; обязанности: - контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса; - составляет заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье; - контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; - проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - проводит работу по повышению квалификации работников. - выполняет иные поручения шеф-повара. условия: -график работы- сменный, определяется на собеседовании с 8:00 до 22ч. зарплата мотивационная, выплачивается 2 раза в месяц: 3 000 р./смена в будни и 3 200р/смена в выходные + % от выполнения плана, премии, бонусы. - официальное трудоустройство по тк рф, испытательный срок; - бесплатное корпоративное питание;
Адрес
Краснодар