компания "consultpartner" описание работодателя:привет! мы - кофейня в жк испанские кварталынедавно мы поняли, что нам не хватает в меню еды и создали небольшое пространство для приготовления(сборки) простых блюд из заготовок. основные блюда - это роллы из блинов с начинками. все техкарты разработаны, и понятно расписаны за день заказов не так много, но бывают моменты, когда нужно отдать за короткое время много заказов требования:- умение работать в режиме многозадачности- опыт и понимание значения слова "запара"- умение работать с техкартами- чистоплотность - это очень важно! вы должны понимать что такое чистота, порядок, и красота рабочего пространства(рабочее место открыто для просмотра гостей, поэтому очень важно держать его в чистоте). кафе посещает большое количество родителей с детьми, поэтому поддержание чистоты работы очень важно- наличие медицинской книжки обязательно- грамотная русская речь- обучаемость - необходимо будет запомнить все комбинации блюд, чтобы собирать их максимально быстро без потери качества, а также все регламенты работы- ответственность - мы ищем кандидата с проактивной жизненной позицией, и правильными взглядами на свою профессиональную деятельность- пунктуальность - большое количество постоянных гостей посещает кафе утром, приходят к нам на завтрак, поэтому опоздания строго запрещены- порядочность - у нас есть четкий регламент работы, строгий учет продуктов, заготовок, упаковки и расходников, а также камеры наблюдения. за воровство и небрежное использование инвентаря выговоров нет, сразу увольнение условия:- график работы в будни с 9.00 до 21.00, в выходные с 10.00 до 22.00- стоимость вознаграждения за выход в будни 2000, в выходные 2500- работа в приятном районе- дружный коллектив, адекватное руководство- карьерный рост(за лето появятся еще две точки продаж, есть возможность проводить обучение персонала, и в дальнейшем стать супервайзером)- оплата два(или три) раза в месяц, всегда можем договориться в случае форс-мажоров, всегда идем навстречуобязанности:- приезжать за полчаса до открытия(8.30(в выходные 9.30))- проверять работу уборщицы(делать фото-отчет в чат)- проверять работу заготовщика(делать фото-отчет в чат)- готовить и собирать блюда по тех-картам- помогать бариста кофейни принимать заказы гостей в момент запары(редко)- вести учет продуктов(заранее понимать какие продукты скоро закончатся и сообщать руководству в специальный чат для закупок)- складывать всю грязную посуду за день в ящик для уборщицы-посудомойки- улыбаться всем гостям кафе и вежливо рассказывать о том, как у нас все классно(они это очень ценят в нас, ведь это правда)- не нужно работать с кассой, только фиксировать заказ от бариста, готовить и выдавать- в течение дня делать заготовки на следующий день в период, когда нет заказов среднее количество приготовленных блинов за смену около 40, на приготовление одного блина уходит около 2-3 минут. будут вводиться новые позиции в меню, приготовление которых также занимает совсем немного времени (гаспачо в блендере, собрать салат из заготовок итд). суммарно в день пока не было больше 50 чеков. в целом довольно свободный режим работы, есть 2 периода запары в день на час, в остальном можно читать по книге в день =)
Адрес
Москва