Диетическая медицинская сестра/диетический медицинский брат

компания "научно-исследовательский институт кардиологии и внутренних болезней" обязанности: 1 обеспечивает организацию рационального лечебного питания в институте2.составляет ежедневное меню, картотеку видов блюд, конкретное меню.3. обеспечивает контроль за выполнением инструкции по приготовлению лечебного питания, порядком записи пищи больным, приемом пищи.4. постоянно контролирует калорийность и химический состав пищи, направляет пищу на лабораторные исследования, несет ответственность за качество разрабатываемой пищи.5. обеспечивает выполнение санитарных норм на пищеблоке.6. ведет учетно - отчетную документацию.7. организует труд подчиненных среднего и младшего медицинского персонала.8. контролирует прохождение работниками медицинского осмотра.9. организует проведение технического минимума между техническим и обслуживающим пищеблоком.10.контролирует выполнение правил медицинской этики, внутреннего трудового распорядка, пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. требования: опыт работы не менее 3-х лет наличие сертификата по специализации " лечебное питание" условия: 5/2 с 8.00 до 17.00 часов