компания "группа компаний рбе (rbe group)" обязанности: в подчинении 3 столовые, 7 буфетов, кафе, магазин пекарня работа с персоналом: подбор, обучение, мотивация, перемещение сотрудников столовых и буфетов. контролировать заполнение табелей рабочего времени. контроль соблюдения бюджетных показателей, выполнение плана по товарообороту ( мероприятия по увеличению транзакций, средний чек, доп продажи, ассортимент, выкладка). разработка и внедрение мероприятий по работе с себестоимостью. разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества блюд и сервиса контроль санитарного состояния предприятий. контроль качества оказания услуги питания по чек-листу. участие в проведении инвентаризации, выявление причин недостач и излишков, разработка и внедрение мероприятий по минимизации недостач. контроль за работой технологического оборудования. организация работы всех участков подразделений контролировать прохождение медицинских осмотров сотрудниками подразделений взаимодействовать с органами рпн требования: опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях развитые управленческие навыки клиентоориентированность уверенный пользователь пк условия: график работы 5/2 зарплата 80000 рублей официальное оформление, полный соц. пакет корпоративная развозка до метро
Адрес
Верхняя Пышма