компания "франклин'с бургер" сеть ресторанов быстрого питания приглашает на работу профессионала в области сетевой ресторанной деятельности на позицию исполнительного директора сети стратегические цели и задачи должности: улучшение работы ресторанной сети; повышение эффективности работы управляющей компании (ук); оптимизация бизнес-процессов (взаимодействие между департаментами, с контрагентами); повышение эффективности, рентабельности компании в целом; оптимизация, стандартизация, автоматизация процессов. в основные обязанности сотрудника будет входить: организация и контроль операционной деятельности сети (18 ресторанов); увеличение уровня прибыли, достижение плановых показателей объема продаж при выполнении утвержденного бюджета; постоянное улучшение операционной эффективности работы сети ресторанов; финансовое планирование и управление (управление kpi, p&l, аналитика); повышение рентабельности действующих ресторанов: оптимизация расходов, контроль ценообразования, анализ; взаимодействие с госорганами; управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль; контроль исполнения бизнес-процессов, управление товародвижением, контроль цен, поставок; контроль работы сети ресторанов, контроль уровня сервиса; планирование развития бизнеса и открытие новых направлений; обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; формирование плана продаж, управление продажами, увеличение и развитие сети; анализ продаж, принятие мер по повышению уровня продаж; контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; разработка системы kpi, аттестация персонала; предоставление полной финансово-аналитической отчетности собственнику. требования: успешный опыт управления предприятием в сфере общепита (обязательно); опыт работы с аналогичными задачами от 5-ти лет на руководящих должностях; опыт в структурировании бизнес-процессов; системность, умение работать в режиме многозадачности; высшее образование (в области финансов или менеджмента приветствуется); свободное владение пакетом программ microsoft office (outlook, word, excel, powerpoint); умение работать с большим объемом информации; знание закупочной деятельности ресторана; знание основных экономических показателей ресторана; знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению. условия: стабильная конкурентная зп; официальное трудоустройство; бесплатное корпоративное питание; возможность профессионального и личностного роста и развития.
Адрес
Москва