компания "maison dellos" мы предлагаем: место работы: 10 минут от ст. м. автозаводская; график работы: пн-пт 5/2 с 10:00 до 19:00; оформление по тк рф в компании действует акция "приведи друга", в рамках которой вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого вами сотрудника неограниченное количество раз; оплата медицинской книжки; комплексное 2-х разовое питание; работа в стабильном крупном холдинге. требования: опыт работы на стадионе обязателен; знание системы организации общественного питания и обслуживания гостей на стадионе в вип сегменте; знания пк: excel, word, outlook. умение работать в программе 1с приветствуется; знание технической нормативной документации и навыки работы с первичной документацией и электронным документооборотом; доброжелательность и терпение, выдержка, способность и желание избегать конфликтных ситуаций. что нужно делать: организовывать и координировать заявки на предоставление питания во время мероприятий в вип сегменте стадиона (ложи, лаундж, рестораны); контролировать выполнение обязательств по договору оказания услуг питания в вип ложах и ресторанах стадиона; координировать и коммуницировать со всеми службами стадиона по вопросам организации питания при подготовке и проведению мероприятий; координировать и коммуницировать со всеми департамента холдинга по вопросам организации питания при подготовке и проведению мероприятий; организовывать выход привлекаемого персонала, руководство и координация его работы при выполнении своих обязанностей (менеджеры, бар менеджеры, официанты, бармены, грузчики, мойщицы); обеспечивать культурное обслуживания гостей, создавать для них комфортные условия; контролировать взаимодействие между кухней и выдачей, взаимодействия с поварами, старшим поваром (контролировать соблюдение технологии приготовления и правил хранения продуктов и напитков, правильность выполнения заказов, своевременную отдачу блюд и напитков гостям и т.д.) вести график проведения и требования заказчика/клиента к проведению мероприятий в рамках вверенных полномочий; знать расписание мероприятий (групповых и индивидуальных), детальную информацию о мероприятиях (о времени, месторасположении, количестве людей и специальных требованиях), при необходимости обсуждать условия договора с заказчиком/клиентом, согласовывать и уточнять необходимые детали, предупреждать возможные проблемы; контролировать процессы завершения мероприятия, возврата на склады материальных ценностей, уборки помещения и закрытия кассового дня, чек-аута персонала и мойки посуды в соответствии с утвержденными работодателем чек – листами; вести статистику отчетов по результатам проведённых мероприятий в разрезе «бюджет-план-факт» по основным статьям доходов и расходов; проводить ежемесячные и квартальные инвентаризации материальных ценностей, вести ведомость боя посуды и списания материальных ценностей, предоставлять ежемесячную отчетность по результатам проведенных инвентаризаций руководству, контролировать и регулярно обновлять информацию в электронных журналах инвентаризаций; проводить анализ активности конкурентов; развивать программу лояльности.
Адрес
Москва