компания "сеть универсамов удача" обязанности:внедрение и соблюдение хассп. контроль заявок на сырье, обеспечение сырьем производственных цехов. контроль ассортимента, количества сроков поступления и реализации продукции фк. изучение спроса потребителей, обеспечение разнообразием блюд и кулинарных изделей. работа с жалобами и пожеланиями потребителей по качеству продукции. осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены. контроль расстановки поваров и других работников производства. составление графиков выхода на работу. проведение бракеража готовой продукции. контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. проведение инструктажа по технологии приготовления. контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. проводит работу по повышению квалификации работников взаимодействие со всеми службами (сотрудниками) предприятия по вопросам предоставления необходимой информации по вопросам технологии производства и качества продукции общественного питания.требования:хассп. знание и умение работать с нормативными документами, принимать решения в пределах своей компетенции. санпин.условия:официальное трудоустройство. соц. пакет 5/2 с 09.00 до 18.00
Адрес
Иркутск