компания "королевский рацион" solo restaurant group — ресторанная группа компаний, объединяющая премиальные сервисы доставки рационов здорового питания, стационарное и корпоративное питание. стабильно работаем и растем с 2009 года. 2 производства в москве + сеть кафе. лицо проектов компании, связанных с медициной и здоровым питанием —диетолог, д.м.н. маргарита королева. если вы хотите стать частью команды экспертов, готовы усердно работать, чтобы создавать отличный продукт и сервис в стабильной компании — мы ждем вас в свою команду! обязанности: ведение базы store house 4, заведение ттк, составление меню, расчет кбжу, отслеживание себестоимости. подготовка информации к вводу блюд/меню для смежных отделов фабрики-кухни. обработка рецептур с целью поддержания себестоимости без потери качества готовой продукции, анализ технологических процессов. участие в организации документооборота, производственного учета и контроля. контроль качества входящего сырья. контроль сроков хранения, регулярная проверка производства, включая полуфабрикаты и готовую продукцию. контроль работы оборудования. взаимодействие с контрагентами и корпоративными заказчиками. санитария ведение и контроль, включая документацию и проведение медосмотров. ппк, включая документацию. работа по обучению и ознакомлению персонала с требованиями санитарии на фабрике-кухне, качеству выпускаемой продукции, подготовка инструкций. требования: опыт работы на пищевом производстве, фабрике-кухне от 3-х лет. уверенный пользователь пк, владение excel, google, store house. условия: график работы: 5/2, гибко по времени. зарплата оговаривается отдельно с кандидатом. официальное оформление. бесплатное питание. eжегодный оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней. метро проспект вернадского (10 минут пешком).
Адрес
Москва