компания "crown star" управляющий директор ресторана обязанности: цель: обеспечение успешной операционной деятельности заведения и финансовую успешность заведения. организация работы в соответствии с корпоративными стандартами ресторана обеспечение выполнения плановых показателей эффективности работы ресторана обеспечение качественного сервиса бюджетирование, подготовка отчетов, оптимизация затрат; контроль основных показателей заведения: food cost, drink cost, текучесть обеспечение конкурентоспособности ресторана. (раскрутка и продвижение ресторана ) управление персоналом, проведение обучения персонала; мотивация персонала ресторана. управление конфликтами контроль ценовой, рекламной и маркетинговой политики. организация внедрения инноваций в работу ресторана, закупка оборудования, контроль процесса разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий контроль качества продукции взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями ведение документации и сдача руководству установленной отчетности требования: высшее либо средне профессиональное образование (желательно гостинично-ресторанный бизнес, маркетинг). продвинутый пользователь пк и пакета microsoft office; опыт на аналогичной должности не менее 6 лет. знание стандартов оказания качественного сервиса. знание основ калькуляции, меню знание основ маркетинга и pr-технологий умение управлять людьми. наличие разностороннего опыта работы в сфере ресторанного бизнеса. клиентоориентированность, высокий уровень самоорганизованности и ответственности. аналитический склад ума инициативность, творческое мышление. приветствуется здоровая амбициозность и нестандартный подход к своей работе. (обязательно наличие рекомендательного письма, достижений ) условия: официальное оформление по тк; 5 дневная рабочая неделя; конкурентоспособная заработная плата; возможность профессионального и карьерного роста; дружный коллектив, полный социальный пакет
Адрес
Казахстан Алматы