компания "отель менеджмент" приглашаем шеф-повара шведской линии в отель. условия:-трудоустройство согласно тк рф;-график работы 6/1 день;-дружный коллектив;-размер заработной платы утверждается при собеседовании; требования:-опыт работы в должности зав.производством, шеф-поваром на шведской линии от двух лет.-обязательно знание шведской линии, диетического питания.-умение вкусно готовить.-опыт обучения персонал (поваров, официантов).-наличие лидерских качеств, высокий уровень дисциплины и работоспособности.-желание работать в команде, ответственность, любовь к своей работе. обязанности:-организация службы питания шведской линии;-руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;-направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;-составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации-на основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.-осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.-контроль за соблюдением санитарных норм.
Адрес
Анапа