компания "гк мегаполис" в пиццерию при отеле в г. зеленоградск требуется су-шеф. обязанности: контроль отдачи и приготовления блюд на всех цехах. соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана. контроль качества продуктов. ведение журналов пищевого производства участие в обучении персонала разработка новых сезонных предложений, новых блюд, банкетного меню инвентаризация ведение отчетности бухгалтерии (списание) контроль себестоимости готового продукта разработка и проверка калькуляционных карт требования: опыт работы от 3-х лет в должности су-шефа, старшего повара, шеф-повара образование по профилю лидерские качества, стрессоустойчивость знание iiko условия: график работы 5/2
Адрес
Зеленоградск