Руководитель розничной сети/Заместитель операционного директора

компания "timeless (ооо оксбридж)" о нас timeless – это сеть люксовых баров, основанная в 2018 году выпускником оксфорда андреем рыжовым. отличительной особенностью является разработка it-системы, которая обеспечивает наивысший уровень сервиса, лояльности и внутренних процессов. с момента основания за 4 года наша выручка и прибыль выросли в 25 раз, а 85% дохода приносят постоянные клиенты. сейчас мы в поиске человека, который возьмет на себя операционное управление текущей сетью заведений и поддержкой открытия новых баров в россии и за рубежом. что мы предлагаем? молодую и амбициозную команду, нацеленную только на космические результаты; от 300 000₽ на руки; мы делаем крутые бары, а это значит, что у нас насыщенная социальная жизнь, тусовки и мероприятия; классный офис, macbook, печеньки и гибкий график с возможностью удаленной работы; дмс со стоматологией, компенсацию изучения английского языка; и, конечно же, неограниченный рост вместе с компанией. ценности почему важно писать про ценности? причины ровно две: чтобы понять, что мы подходим друг другу на самом важном - ценностном - уровне, иначе ничего не получится; чтобы все знали, что мы декларируем во внешний мир и чего придерживаемся внутри. вот наши: people - самая главная ценность компании. все, что мы делаем, мы делаем на благо человечества. и, конечно, больше всего заботимся о тех, кто это благо создает. people first; wow - именно это слово мы хотим слышать, когда говорят о результатах нашей работы; virtue - «smile and the world smiles with you» - гласит постер на стене в офисе. горим, чтобы светить; scale - мы про быстрый рост, и поэтому строим нашу работу так, чтобы любые результаты и процессы можно было легко масштабировать; design - в этом весь наш бренд - например, мы задизайнили все свои таблицы на google drive и создали подробную инструкцию по использованию каждого из 56 цветов внутренней it-системы. если они тебе близки, то мы сработаемся :) задачи: руководить заведениями значит быть постоянным гостем, знать продукт и сервис на глубоком уровне, понимать наших гостей, их потребности, быть в постоянном контакте с ними, не забывая о развитии своей команды. на этой позиции не получится работать в типичном офисном графике, потому что самое активное время - вечера уикендов. пул задач выглядит так: погрузиться до мелочей в текущую деятельность блока и взять на себя ответственность за все операционные показатели текущих и новых заведений; формировать бюджет, стратегию и плановые показатели розничного блока, отвечать за их исполнение; отвечать за финансовый контроль всех операций, выстраивать систему управления экономической безопасностью компании; оптимизировать текущие и выстраивать новые бизнес-процессы сети; разрабатывать, обеспечивать и контролировать соблюдение самых высоких стандартов клиентского сервиса; обеспечивать соблюдение законодательство в области охраны труда, пожарной безопасности, санитарных норм; координировать найм, обучение и адаптацию новых линейных сотрудников для текущих и новых заведений; руководить, мотивировать и вдохновлять существующую команду управляющего состава офиса и заведений; координировать работу смежных подразделений для запуска проектов, влияющих на финансовые показатели (ввод новых продуктов, запуск маркетинговых кампаний и пр.); взаимодействовать с контролирующими и надзорными органами власти; мы ждем, что вы: успешно руководили не менее двух лет сетью из 3 и более заведений; часто посещаете топовые заведения (бары/рестораны/клубы) в москве и за рубежом, знаете где тусуются самые классные гости и чем их привлечь; знаете, как построить и масштабировать любые внутренние процессы от закупки швабр до миграции на новую учётную систему; готовы улучшать операционные сценарии для высвобождения времени под проектные задачи; реализовывали проекты, направленные на повышение операционной эффективности сети и готовы рассказать о своих достижениях на конкретных цифрах; глубоко разбираетесь в финансовых показателях деятельности компании, на профессиональном уровне работаете с данными в excel (будет круто, если знаете как легко сформировать аналитику на основе 20 разнородных таблиц) ; владеете нормативной базой, регулирующей деятельность в сфере общепита; разрабатывали систему мотивации для линейных сотрудников и управляющего состава; знаете про клиентский сервис всё и готовы поддерживать самые высокие его стандарты; знаете английский язык на уровне достаточном для ведения свободной деловой коммуникации; владеете методиками проектного управления, понимаете их преимущества и недостатки; способны работать и принимать решения самостоятельно, не ждёте задач, а ставите их себе сами; готовы к ненормированному рабочему дню и частым поездкам в заведения; будет плюсом, если вы: принимали участие в строительстве новых заведений; имеете опыт проведения обучающих мастер-классов и тренингов для сотрудников. тестовое задание мы ценим время соискателей и не можем пригласить на собеседование без его выполнения. запишите небольшое видео о себе (до 5 минут), в котором расскажите: чем вас заинтересовала эта вакансия; какие ваши качества помогут быть успешным (-ой) на этой позиции; о вашем любимом месте (ресторане/баре/клубе) и почему оно им стало.