Заведующий производством/управляющий столовой школы

компания "intop" компании клиента, осуществляющей организацию питания в элитной школе, требуется заведующий производством. обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела питания организации; совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективного использования техники; составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации; обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню; контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; расстановка поваров и других работников производства; бракераж готовой пищи. требования: знание технологии приготовления первых и вторых блюд; пунктуальность, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей; профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог, повар-кондитер); санитарная книжка; знание русского языка в совершенстве; опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. знание ms word, ms excel, 1с. условия: режим работы: 8:00-17:00 суббота, воскресение- выходные; испытательный срок: 1 неделя (оплачиваемая); заработная плата: 330 000тенге на руки; оплачиваемое каникулярное время; повышение квалификации; бесплатное питание.