Технолог общественного питания

компания "four seasons hotel lion palace" отель four seasons lion palace расположен в самом сердце санкт-петербурга, в 7 минутах ходьбы от станции метро адмиралтейская. наш дворец расположился в историческом здании xix века рядом с исаакиевским собором, где два мраморных льва охраняют вход и все вокруг излучает ауру величия, роскоши и уюта. сочетание исключительного мастерства наших сотрудников, искренней заботы о гостях и поистине непревзойденного качества предоставляемых услуг – все это слагаемые успеха легендарного сервиса four seasons. «секрет успеха нашей компании очень прост. это золотое правило —относись к другим так, как хочешь чтобы относились к тебе» — это главное, что делает нас уникальными по словам основателя компании изадора шарпа. на данный момент у нас вакантна позиция "технолог общественного питания". основной функцией технолога общественного питания является обеспечение точной рецептурной карты для всех операций f&b. что вы получаете, работая в нашей компании: вы получите уникальную возможность работать с международной командой менеджмента, возможность участвовать в международных обучающих программах для развития и роста. наши сотрудники часто выезжают за границу и участвуют в открытии новых отелей, или едут в другую страну, чтобы помочь нашим коллегам в уже существующих отелях и на курортах. после одного года работы в lion palace при наличии выдающихся показателей работы сотрудник может подать заявку на международный перевод на другие открытые позиции в любом отеле сети four seasons. мы предлагаем полностью "белую" зарплату. команда нашего отеля насчитывает около 250 сотрудников. и именно люди, которые работают в four seasons hotel lion palace делают нас по-настоящему великим отелем. мы сделаем все возможное, чтобы заботиться о наших гостях и относиться к ним так, как мы хотели бы, чтобы относились к нам. прежде всего мы хотим, чтобы каждый был счастлив в своей работе и наслаждался временем, проведенным здесь. двери генерального менеджера и двери любого руководителя всегда открыты для каждого сотрудника, чтобы убедиться, что мы позволяем им обмениваться идеями и предложениями. что мы ищем в кандидатах: вы имеете поварское образование или образование технолога общественного питания. вы обладайте хорошими знаниями в области передовых и современных кулинарных технологий и международных ингредиентов. у вас продвинутое понимание насср. вы владение английским языком на уровне нижнего среднего ваша мечта и страсть это работа в индустрии гостеприимства вы верите, что станете отличным дополнением к нашей команде и сможете привнести ваш уникальный характер и индивидуальность, чтобы преуспеть вместе вы привержены взаимопомощи и открытому общению с командой задачи, которыми вам предстоит заниматься: выполнять поручения заместителя главного шеф-повара и директора ресторанов. руководство, надзор за подготовкой всех карточек рецептов в каждом ресторане при отеле. немедленное изменение рецепта карты в соответствии с новым меню или любой специальный запрос от гостя. обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований безопасности в соответствии с действующим российским законодательством и нормативными актами и насср, в зависимости от того, какой из них является преобладающим. участие в регулярных ежедневных совещаниях на кухне для обеспечения эффективной координации и сотрудничества между департаментами. мы с нетерпением ждем ваших откликов и приветствуем вас в семье four seasons!