Руководитель службы ресторанного сервиса (Узбекистан)

компания "razio group" руководитель службы ресторанного сервиса (с перездом в узбекистан) динамичное направление - сеть отелей, продолжает свое развитие, объявляет конкурс на вакансию "руководитель службы ресторанного сервиса ", рассматриваем кандидатов готовых к переезду в узбекистан. требования: - понимание всего цикла работы ресторанного сервиса; - опыт работы в ресторанном сервисе не менее 1,5 лет на руководящей должности; - опыт запуска новых точек питания; - готовность к релокации в узбекистан. обязанности: - открытие точек питания "с нуля"; - написание концепций для новых точек питания ( в первую очередь в отелях); - контроль графиков и сроков выполнения ремонтных и других подрядных работ, осуществления закупок материалов и оборудования; - контроль и корректировка расстановки мебели, установки оборудования; - участие в разработке меню; - анализ рынка; - формировании цен на продукцию кухни; - работа с поставщиками продукции, проведение встреч и переговоров. заключение договоров; - работа с фуд костами, списаниями продукции, логистики и доставки товаров по отелям, составление бюджетов точек питания; - планирование бюджета кухни, контроль выполнения всех статей бюджета. оптимизация затрат; - обеспечение соблюдения корпоративных стандартов и санитарных норм; - работа с персоналом (отбор, оптимизация, аттестации); - работа с проверяющими и контролирующими органами. условия: оформление по тк рф. "белая" заработная плата, обсуждается с успешным кандидатом. график работы с 09.00 до 18.00., при запуске объектов готовность к ненормированному рабочему дню. комфортный уровень оплаты и условия релокации будут обсуждаться с успешным кандидатом.