компания "любо, сеть ресторанов" в семейное кафе "чили пицца" требуется заведующий производством! требования: -опыт работы в ресторанном бизнесе (рестораны, кофейни, фаст/фуд) в зав.производством, су-шефом;-знание организации технологического процесса;-работа с поставщиками;-умение контролировать рабочий процесс. обязанности: -контроль работы поваров и непосредственное участие в технологическом процессе в течение дня;-контроль качества сырья и заготовок;-контроль расхода сырья и кондитерских изделий;-формирование заявок на товар;-работа с текущей документацией, контроль сан. документов сотрудников;-контроль проведения и непосредственное участие в инвентаризации;-формирование заявок на инвентарь и контроль его наличия;-обучение новых сотрудников, формирование команды. условия: -бесплатное питание-график работы: 5x2-униформа-вечерний развоз
Адрес
Новороссийск