компания "white rabbit family" мы предлагаем тебе: достойную заработную плату; график работы 5/2 с 10:00 до 22:00; 11:00 до 23:00; работа в центре города в шаговой доступности от метро курская; обучение и тренинги в рамках компании; возможность участвовать в гастрономических активностях, фестивалях мы ждём от тебя: разработка десертного меню, работа с выпечкой контроль работы кондитеров, корректировка их работы и обучение. ответственность за качество работы всего кондитерского цеха работа с десертной витриной (основное направление) понимание современных тенденций, креативность, инициативность, знание муссовых десертов. разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов (составление ттк и калькуляционных карт); участие в системе закупа, работе с поставщиками, контроле качества поставляемых продуктов; организация бесперебойной и качественной работы персонала; контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; анализ инвентаризаций, контроль списания сырья; мы рассчитываем, что у тебя есть: профессиональное образование наличие медицинской книжки ( готовность ее оформить ) успешный опыт работы на должности шеф кондитера от 2 лет в ресторанах
Адрес
Москва