компания "ресторан кококо" повар в команду игоря гришечкина (cococo group) cococo group restaurants – это: fine dining ресторан cococouture – новое воплощение знаменитого ресторана cococo матильды шнуровой (переехавшего в 2020-м году из отеля so/ st.petersburg на остров новая голландия). с самого начала, с открытия в 2012 году, и по настоящий день мы неизменно верны главному принципу – работать с фермерскими и сезонными продуктами, готовить из того, что собрано, выловлено и произведено в россии в конкретное время года. в меню ресторана гастрономическое сет-меню от игоря гришечкина: в основе сезонные продукты от местных фермеров и новейшие кулинарные техники - креативное меню, где знакомые вкусы открываются в оригинальных формах и сочетаниях. благодаря смелости, упорству и вере в результат за девять лет cococo проделал огромный путь, став одним из лучших ресторанов мира* и настоящей достопримечательностью, поводом посетить петербург. casual-dining cococo bistro – даёт возможность познакомиться с casual версией русской кухни игоря гришечкина. простая и понятная еда на каждый день, дружелюбная атмосфера и открытый эмоциональный сервис — вот отличительные черты нового проекта. в cococo bistro можно позавтракать с друзьями, пообедать с коллегами и собраться семьей на ужин, перекусить после прогулки по парку и взять любимые блюда с собой. глава и сердце наших ресторанов – шеф-повар игорь гришечкин. смелый новатор и ироничный экспериментатор, он ловко скрещивает современные технологии, традиционные для русской кухни ингредиенты и воспоминания о вкусах детства. немного сумасшествия, много юмора, любовь к родным продуктам и непредсказуемые сочетания – вот отличительные черты его кухни. в нашу команду мы ищем повара! мы предлагаем:-официальное трудоустройство;-график сменный 4/2 по 12 часов;-работу в команде шеф-повара игоря гришечкина;-работу в современной оборудованной кухне;-бесплатное питание и униформу. что будете делать: работать с продуктом от момента поступления в ресторан до отдачи на сервисе; составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации; соблюдать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. что ждем от вас: -опыт работы на аналогичной должности не менее одного года (опыт в гостиницах и ресторанах премиум-класса будет преимущество-знание организации и технологии производства;-знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;-умение работать в команде;-терпеливость и аккуратность.самое главное - это ваша большая любовь и фанатичность к гастрономии, и горящие глаза!
Адрес
Санкт-Петербург