компания "окунев-групп" требуется су-шеф грузинской кухни в gastroport ! обязанности: организация работы на кухне с учетом санитарных требований и hasp; контроль качества блюд; организация системы контроля безопасности пищи; контроль затрат предприятия; организация достижения плановых показателей в работе; работа с персоналом: контроль, развитие, мотивация; работа с документами и отчетностью; проведение инвентаризаций; подчинение шеф-повару. требования: опыт работы старшим поваром или в аналогичной должности; отличные организаторские способности, лидерские качества; знание всех технологических процессов приготовления блюд; опыт проведения инвентаризаций; ответственность; готовность к интенсивной работе в сезон высокого спроса (в теплое время года, праздники); опыт работы с грузинской кухней обязателен! условия: работа на корнере грузинской кухни в gastroport; график 5/2 по 10 часов; бесплатное питание; корпоративное такси за счёт компании; оклад 55 000 руб. + мотивация.
Адрес
Калуга