компания "окей – федеральная розничная сеть" сеть гипермаркетов окей приглашает в свою команду шеф-повара обязанности: организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства; ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; контроль работы сотрудников; анализ продаж отдела производства; формирование заявок на поставки продукции; контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; организация и участие в проведении инвентаризаций; осуществление списания товара. требования: опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; знание санитарных норм и правил; знание правил торговли; наличие управленческих качеств; знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; наличие навыков планирования, обработки данных на пк (текстовые редакторы и табличные процессоры); знание калькуляции блюд и кулинарных изделий. условия: работа в крупной федеральной сети гипермаркетов; официальное оформление согласно тк рф; сменный график работы (2/2); стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц; премия по результатам работы; оформление медицинской книжки за счет работодателя; добровольное медицинское страхование; компенсация питания; корпоративное обучение; возможность профессионального и карьерного развития.
Адрес
Москва