Технолог пищевого производства (мясо, рыба / кондитерское)

компания "стимул" сеть супермаркетов с собственным производством приглашает в свою команду технолога пищевого производства (мясо, рыба).разъездной характер работы. обязанности оперативный контроль производственных процессов и своевременная корректировка технологических параметров предъявление и рассмотрение рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции контроль за сроками хранения и реализации мясной продукции разработка экономически обоснованных рецептур, оптимизация действующих рецептур; разработка и внедрение новых видов продукции разработка проектов по минимизации потерь, улучшению качества продукции создание пакета всех необходимых производственных документов и рабочих журналов, проведение и анализ инвентаризаций подбор и обучение персонала новым методам и технологическим схемам работы контроль соблюдения технологии производства изделий направления мясо, рыба разработка новых видов изделий контроль качества входного сырья и готовых изделий взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями обучение персонала требования высшее или среднее профессиональное образование аналогичный опыт работы не менее 2-х лет знание технологии производства пищевой продукции данного направления знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий знание законодательных и нормативных правовых актов, методических материалов по управлению качеством продукции. внедрение и использование новых технологий, добавок, сырья условия: официальное оформление согласно тк рф; официальную стабильную заработную плату; график работы 5/2, 9 часовой рабочий день; зп по результатам собеседования обучение; обеспечение фирменной одеждой; возможность карьерного роста в активно развивающейся компании. если заинтересовала наша вакансия- нажимайте кнопку откликнуться или звоните по телефону. мы ждём именно вас