Технолог мучных кондитерских изделий /заведующий производством

компания "фамильный стандарт" в коллектив требуется технолог / заведующий с опытом работы и знанием технологии кондитерского производства. обязанности: организация работы и управление коллективом; контроль производственных процессов на всех этапах работы; разрабатывает и ведет контроль технологических карт производства; контроль качества продукции; контролирует количество списаний в производстве по наименованиям и в целом в количественном и суммовом выражении; направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, составленным на основании покупательского спроса; контролирует своевременность производства изделий продукции цеха и вынос ее в зал; осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены; ведение производственной отчетности; взаимодействие с контролирующими органами; контроль за соблюдением санпина, противопожарных норм и правил по охране труда. требования: образование среднее профессиональное либо высшее по направлению технолог. наличие медицинской книжки. знание стандартов и требований общественного питания; стрессоустойчивость, бесконфликтность. условия: официальное оформление по тк рф; заработная плата (со всеми отчислениями в пенсионный фонд, больничными и отпусками) фирменная спецодежда возможность профессионального и карьерного роста