компания "куулклевер. мясновъ, отдохни" мы ищем су-шефа: ответственного, увлеченного, неравнодушного руководителя в ресторан кухня полли! ресторан кухня полли – современный европейский ресторан нового формата. открытая кухня, приготовление блюд из натуральных продуктов. дружелюбная атмосфера. мы предлагаем: полностью официальная заработная плата. трудоустройство по тк стабильные выплаты без задержек, 2 раза в месяц (аванс, заработная плата). социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный). заработная плата от 4 300 р/смена. бонусы от выполненных планов продаж надбавка за стаж +10% к окладу с 7-го месяца работы. график работы 2/2 удобное расположение: 5 минут от метро строгино. что вы будете делать: работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами приготовления еды из натуральных продуктов. принимать заказы, общаться с гостями. контролировать качество и технологию приготовления блюд и полуфабрикатов. ставить задачи поварам и работникам кухни и добиваться 100%-й отдачи от своих подчиненных. обучать новых сотрудников, чтобы с их приходом вся команда становилась сильнее и слаженнее. поддерживать чистоту и порядок на кухне. обеспечивать качественную приемку продуктов. проводить ежемесячные инвентаризации. поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок на складе и на станциях. заказывать продукты. требования: опыт работы су-шефом или шефом от 2 лет. доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к своему делу. знание европейской, мясной кухни. знание правил ведения и заполнения внутренней документации. знание технологического оборудования. профильное образование приветствуется.
Адрес
Москва