компания "группа компаний троя" в связи с развитием нам нужен опытный и грамотный управляющий рестораном grek lend. обязанности: руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов. руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения. контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд. обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана товаров (салфеток, скатертей и пр.). контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр. контроль за составлением актуального меню. обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб. участвует в обеспечении ресторана персоналом, наём официантов, поваров и других работников. рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения. обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой. обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала. требования: обязателен опыт работы на руководящих позициях от 5 лет в направлении horeca; высшее образование, профильное; опыт работы в сфере услуг (управляющего, менеджера и т.п.); хорошо развитые лидерские качества; ориентация на достижение результата; коммуникабельность; аналитическое и стратегическое мышление, хорошо развитые организаторские способности; умение вырабатывать идеи, способствующие повышению конкурентоспособности предприятия, улучшению финансовых показателей; желательно знание требований трудового кодекса рф; знание основ финансовой отчетности. условия: график работы 6/1, ненормированный рабочий день. место работы: г.красноярск, тц «red sail». оформление по тк рф.
Адрес
Красноярск