компания "ancor" обязанности: организация производственно-хозяйственной деятельности кухни; разработка и внедрение меню по всем направлениям в отеле (для корпоративного сегмента (банкет, фуршет, кофе-брейки, свадебное предложение, кенди-бар и т.д.), шведский стол, a la carte, рум-сервис); соблюдать и совершенствовать в отеле систему хассп; предоставлять отчетность о деятельности производства; контроль технологии приготовления блюд и обучение персонала кухни; проведение аудитов по соблюдению пищевой безопасности; ежедневный контроль cost по шведскому столу, банкетам и a la carte; проведение ежемесячной инвентаризации; проведения обучения по инструктажам и заполнение журналов; составление бюджета и контроль исполнения бюджета. требования: образование высшее, профильное; опыт работы в аналогичной сфере; знание пк; знание различных кухонь мира; опыт руководства коллективом от 30 человек. условия: работу в динамичной активно развивающейся компании; оформление по тк рф в штат с первого дня работы; полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные, мат. помощь в сложных жизненных ситуациях); достойный уровень «белой» заработной платы (обсуждается на собеседовании); обучение и развитие за счет компании; возможности карьерного роста; график работы 5/2, с 09:00 до 18:00 или с 08:00 до 17:00; корпоративный трансфер от г. балашиха, г. ногинск, жд ст. осеевская, жд ст. купавна до отеля и обратно!!! бесплатную парковку; территориальное расположение отеля: новая купавна; мероприятия для сотрудников и их семей; корпоративную программу лояльности (скидки на услуги отеля); молодой и дружный коллектив единомышленников.
Адрес
Москва