Операционный директор ресторанного комплекса "Маркштадт"

компания "уральские кондитеры" в ресторанный комплекс «маркштадт» требуется амбициозный кандидат на должность операционного директора, который нацелен на развитие ресторанного комплекса и раскрытие потенциала банкетной площадки. обязанности: организация качественной и бесперебойной работы ресторанного комплекса «маркштадт» (ресторан отеля, банкет-холл, конференц-зал, караоке зал, vip-залы) в соответствии с принятыми стандартами компании анализ и планирование работы ресторанного комплекса обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды клиент ориентирование и привлечение новых гостей путем создания привлекательного предложения качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль уровня сервиса и качества кухни, среднего чека, выполнения плана по прибыли, соблюдения бюджета, развитие других направлений ресторана) соблюдение бюджета ресторанного комплекса (фот, закуп, маркетинг и др). требования: опыт работы от 5-ти лет руководителем крупных заведений ресторанного направления и управление штатом сотрудников от 50 человек уверенный пользователь пк. знание стандартов сервиса, сервировки; знание финансовой отчётности ресторана; обязательно знания в области систем обучения персонала. отличные лидерские качества, умение работать в команде целеустремленность, стрессоустойчивость условия работы: -трудоустройство в соответствии с тк рф - график 5/2 - место работы: г.челябинск, карла маркса, 131 - оклад + премия % от прибыли, уровень обсуждается с финальными кандидатами на собеседовании (от 70000р.)